喜報|我院喜獲2022年全國高職院校職業技能大賽(高職組)烹飪賽項團體三等獎!

發布時間:2022-08-26 點擊數:3662 信息來源:學院烹飪系

2022年8月21日—23日,全國職業院校技能大賽烹飪賽項在遼寧現代職業技術學院舉行,全國各?。ㄊ校?、自治區共派出49支代表隊參賽,我院烹飪系派出曾慎星,張艷超,李世龍,林崇炤4名學生代表福建省參賽,經過激烈角逐,榮獲團體三等獎的優秀成績。

本賽項宴席設計與制作考核內容以中餐為主,在近7小時的制作時間里,選手需要完成6道熱菜、2道面點、1組冷拼、熱菜指定菜、西餐指定菜以及1道果盤。各參賽選手將學業累積的知識與創新思維相結合,道道菜品別出心裁、匠心雕琢,氣勢磅礴而有“意”,堪稱當代“中國味道”的縮影與美食文化的薈萃。

 

本屆全國職業院校技能競賽是由國家教育部、發展改革委、人社部等國家部委主辦,遼寧省教育廳承辦。我院烹飪系學生選手在奪得2022年烹飪省賽團體一等獎后,代表福建省參加了全國職業院校烹飪大賽。 面對強手,我們的參賽選手和指導老師加班加點,認真備賽,從宴席設計,到作品實操,反復訓練,精益求精。學院董事長、分管領導坐鎮烹飪系,親臨實訓室關注訓練,經過賽前精心準備,賽中沉著應戰,經過激烈角逐,終于不負眾望,榮獲佳績。

 國賽獲獎是學校領導關心支持,合作企業悉心指導,烹飪師生齊心協力的結果。獲得榮譽是新的起點,烹飪系表示,要成績面前找差距,要在精細上更下苦功夫,精益求精,更上一層樓!

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